Chablis - Petit chablis et Croix aux Moines

Petits Chablis

Our petit chablis are produced on flats situated on the limestone on the top of the chablis premiers crus and chablis grands crus which makes wines very fresh, fruity and easy to be drunk young 

Chablis - Petit chablis et Croix aux Moines

Chablis

Our chablis are produced on the slopes exposed to the south on the Portlandien soil, but also on slopes exposed south and north on the  kimmeridgien, It brings to the wines, freshness and minerality at the same time.

Chablis Premier Cru 4 - Fourchaume, Beauroy, Côte de Léchet

Premiers Crus

Only produced on the Kimmeridgien on very well exposed hills, South East for the Côte de Léchet, South West for the Fourchaume and South for the Troesmes

 

Bourgogne - Pinot Noir

Bourgogne

Produced on south slope on the Portlandien close to Chablis AC in direction of Auxerre

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Owners of this home made family estate since more than 20 years old, at the heart of the Chablis vineyard, we are pleased to "introduce" you our new website retracing our story and philosophy We wish you a pleasant tour

Discover our domain

All our wines are produce with great environment respect

Rencontres vigneronnes Bio
Rencontres Vigneronnes

Amateurs, curieux, néophytes, professionnels...

Venez déguster nos vins blancs de Chablis et nos Bourgognes blancs et rouges

Venez aussi découvrir les vins d’amis vignerons choisis pour la qualité

et le sérieux de leur travail

 

Domaine Greiner – Alsace - Riquewihr

Domaine des Amphores – Saint-Joseph, Condrieu - Chavannay

Château Fantoux – Cahors - Prayssac

Thierry Richoux – Irancy

 

Quelques produits du terroir viendront compléter cette belle sélection :

Les Foies gras Rabuat et fils : Magrets, terrines et confits Méré

Les Fromages de Sylvain : affineur renommé – Flogny la Chapelle - Auxerre

Les confitures du pays d’Othe, cidre, Miel et huile de noix de Nathalie Méry – Sormery

 

Démonstration de labours par traction animale

réalisée par Cyrille Prestat et Évènements Traits et Traditions

 

Samedi et Dimanche de 14h30 à 16h00

Possibilité de promenade en calèche dans les vignes.

 

Nos amis musiciens et chanteurs irlandais « The Wild Geese »

viendront spécialement animer le week-end

 

Repas chaud avec spécialités locales pour 28.00 euros par personne

Uniquement sur inscription avant le 23/03/2019

Envoyer règlement à Isabelle et Denis POMMIER

31 rue de Poinchy 89800 POINCHY - Tel 03.86.42.83.04

 

www.denis-pommier.com

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Newsfeed

Salon du Vin organisé par Culture et Vins de France à la Salle des Fêtes de St Germain les Corbeil les 16 et 17 novembre 2018

  • Salon Saveurs des régions à Paris, sur la péniche « le Maxim’s » les 7, 8 et 9 décembre 2018

  • Nos vins sélectionnés dans 3 guides 2019 : Hachette, Revue des Vins de France et le guide Bettane Desseauve

      Isabelle et Denis Pommier se sont installés dans le village de Poinchy en 1990, avec 2 ha de vignes. Le vignoble en compte aujourd’hui 19.  Certains premiers crus subissent une fermentation partielle sous-bois, et toutes les vinifications sont effectuées en levures indigènes. L’ensemble de la production affiche une qualité irréprochable, notamment les vins d’entrée de gamme. Certifié en bio depuis 2014, ce domaine n’a jamais autant brillé que dans les derniers millésimes, remarquablement réussis, qui lui ont permis d’accéder l’an dernier à la première étoile.   Les vins : frais et croquant, le pinot noir 2016 ravira les amateurs de…

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Our bottles throught

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18hectares of vine
7wines
61.498exported bottles
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